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FERMENTE - pflanzliches
GERLIERMITTEL |
Wenn Sie garatiert stichfestes Soja-Joghurt
herstellen möchten empfehlen wir Ihnen die Verwendung unseres pflanzlichen
Geliermittels - Phase 1 und unserer Joghurtfermente Phase 2
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Dieses Produkt wurde speziell für VEGAN STAR
in einem deutschen Labor entwickelt!
Das Produkt ist nur über AGRISAN NATURPRODUKTE und authorisierte Vertriebspartner erhältlich!
Besteht aus Agar-Agar und einem natürlichen, pflanzlichen Emulgator:
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völlig biologisch und 100 % natürlich gibt es Ihrem Joghurt die gewünschte Festigkeit.
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Sie verwenden zwischen 3 und 6 Gramm je nach gewünschter Festigkeit.
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Feinschmecker pürieren den Joghurt nach Fertigstellung mit einem Pürierstab zu einem Joghurt der Sonderklasse!
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selbstverständlich bestens für Kuhmilch-Allergiker geeignet.
Erhältlich im Beutel zu 250 Gramm – lange Haltbarkeit!
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Als Joghurt wird ein Sauermilchprodukt bezeichnet, das durch die Zugabe von Milchsäurebakterien zu Milch entsteht.
Phase 2 besteht aus:
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Dextrose
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Starter Culture (Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrückli subsp.lactis, Bifidobacterium species, Lactobacillus bifidus langum, lactobacillus bifidus infantis, lactobacillus casei)
- Über 7 Milliarden lebende Milchsäurebakterien auf 2 Gramm Ferment!
- mindestens zu 95 % rechtsdrehende L(+) Milchsäure
Anwendung: Die gekochte Milch (in die
wenn gewünscht Phase 1 eingerührt wurde) auf 42 Grad abkühlen
lassen. 1 Beutel des Ferments einrühren bis das Ferment völlig
aufgelöst ist. Die beimpfte Milch in Gläser oder in Ihren
Joghurtbereiter füllen und je nach Zubereitungsart 6 - 8 Stunden
ruhig stehen lassen. Erschütterungen während der Fermentation
vermeiden.
Danach im Kühlschrank zur Ausbildung des vollen Aromas ca. 12 Stunden
reifen lassen.
Erhältlich: 3 Säckchen zu jeweils
2 Gramm.
Sie benötigen 1 Säckchen für die Herstellung von 1 Liter
Joghurt.
SPAREN durch BEIMPFEN: Behalten Sie 4 Esslöffel des selbstgemachten Joghurts auf und beimpfen Sie damit die nächste Milch – dies ist bis zu 10 mal wiederholbar!
Joghurt machen leicht gemacht mit dem VEGAN STAR-Joghurt-Maker.
Einfache Anwendung – sehr platzsparend – niedrigster Energieverbrauch
